Cách nhận biết tỏi lên men đủ ngày đạt tiêu chuẩn

Từ củ tỏi tươi 1 nhánh, sau 45 đến 60 ngày, củ tỏi đã tự lên men bằng chính yếm khí và len tự nhiên trong củ tỏi, không chất phụ gia, chất bảo quản, chỉ thêm nước tinh khiết (Nếu nguồn nước bị nhiễm khuẩn, tỏi sẽ bị thối và mốc ngay trong máy lên men công nghiệp)

Củ tỏi thành phẩm là Tỏi vỏ khô, có màu đen, (Như trong clip mình đã quay bên dưới.)
Tỏi đen đạt tiêu chuẩn đủ ngày: củ đen nhánh, dẻo, thơm, có vị ngọt ngọt chua chua của trái cây chín, mất hoàn toàn mùi hăng và vị cay nồng của tỏi tươi.
Tỏi rút ngắn thời gian: màu nâu, ướt, nhão dễ hỏng

Tỏi đen đạt chuẩn

Chất chống ô xi hóa trong 1 củ tỏi đen đã lên men sau 60 ngày gấp 18 củ tỏi tươi, mà các chất gây nóng, gây nhiệt cho cơ thể đã lên men hết, trở thành vị ngọt đặc trưng của Tỏi đen.
Đây cũng là một cách dễ dàng để bạn có thể phân biệt được đâu là tỏi đã lên men đủ ngày, đâu là tỏi lên men ẩu, thiếu ngày, chuyển hóa chưa triệt để.

Tỏi đen Chiko CAM KẾT:
– Thành phẩm đạt chất lượng tốt nhất
– Không chất phụ gia
– Không chất bảo quản
– Các nguyên liệu đầu vào hoàn toàn tươi ngon, nguồn nước tinh khiết nhất.